POPCORN NUSANTARA called BORONDONG

Posted: April 30, 2012 in JAJANAN/KULINER

Orang mengenal popcorn sebagai makanan kecil/snack yang legendaris di AS.  Menurutku popcorn tidak hanya legendaris di sana di nusantarapun makanan ini cukup legendaris dengan nama yang berbeda.  Orang tua yang tidak tahu amerikapun mereka tidak asing lagi melihat makanan ini. Sebagian orang tua di dataran sunda menyebutnya BORONDONG JAGONG atau jagong beledug. Sebagian ada yang berpendapat borondong adalah popcorn yg direkatkan oleh gula, dengan kata lain popcorn setengah perjalanan dari proses pembuatan borondong (semi-borondong). Nenek moyang kita lebih kreatif.

Popcorn lebih dikenal di amerika karena sejak 1980 popcorn dipublikasikan secara meluas di AS sebagai snack yang rendah kalori, bebas gula, dan kaya serat. Kandungan nutrisi yang tinggi dari popcorn bahkan telah membuat dokter di AS merekomendasikannya sebagai makanan kecil favorit, diatas yang lainnya. karena sebelum ada penelitian popcorn  digolongkan sebagai ‘ junk-food ‘ snack yang tidak bermutu gizi baik.

Post by  TIE KUTETA

 

Tinggalkan Balasan

Please log in using one of these methods to post your comment:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s